Hola amigos: AL VUELO DE UN QUINDE EL BLOG., El desperdicio de alimentos y el cambio climático centran la
Conferencia Regional de la FAO para Oriente Medio, que se celebra en
Roma hasta el próximo día 18 y en la que se discuten medidas para evitar
el hambre en el futuro, según un comunicado emitido hoy.
SAN SEBASTIÁN, 24/04/2011.- Cerca de 300
explotaciones se dedican en Euskadi a la producción alimentaria
ecológica, un sector emergente que ha cuadruplicado en la última década
sus indicadores de actividad. Efe/Juan Herrero.
La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima
que la población de Oriente Medio pasará de 380 millones de habitantes a
520 en 2030, por lo que se hace necesario coordinar medidas que
garanticen a los habitantes de esta zona del mundo el acceso a alimentos
y el mantenimiento de los recursos naturales de la zona.
Según
este organismo, los dos grandes retos de la región son el desperdicio de
alimentos, frecuente debido a la falta de infraestructuras que
favorezcan la llegada a los mercados locales de vegetales, carne y
pescado desde sus puntos de producción, y el cambio climático, que
amenaza con mermar los recursos hídricos de una de las regiones más
pobladas y con mayor escasez de agua del mundo.
La FAO calcula que
todos los años se desperdician en Oriente Medio 16 millones de
toneladas de cereales -las suficientes para alimentar a entre 70 y 100
millones de personas-, el 15 % de la producción de legumbres y el 30 %
de los alimentos perecederos (vegetales, carne y pescado) debido a la
poca capacidad de almacenaje -sobre todo, en frío- de estos países así
como a la falta de carreteras para llevar los alimentos a sus puntos de
venta.
El clima amenaza para la producción de alimento
Respecto
al cambio climático, las estimaciones actuales prevén la reducción de
las precipitaciones y un aumento de hasta 4 grados centígrados de las
temperaturas, condiciones que ponen en riesgo la producción agrícola y
ganadera, así como el mantenimiento del medio natural, según la nota.
Por
ello, está previsto que estos días se discutan propuestas encaminadas a
un uso del agua más eficiente, la reforestación de bosques y pastizales
degradados y la reducción de la sobrepesca y el exceso de pastoreo, así
como la creación de un Fondo fiduciario regional para el desarrollo
agrícola de Oriente Medio que complemente la financiación internacional
actual. EFE.
Guillermo Gonzalo Sánchez Achutegui
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